Capitulo 11__hoja 1
TEMA DE PRESENTACIO
SONIDO TEMA HACE CROSS FADE CON AMBIENTE DE CIUDAD.
Narrador: Y como habíamos quedado en el capitulo anterior donde
Se hacia referencia al centro procesador de pescado, la
Escritora de esta Miniserie, decidió dedicarle más tiempo
Por ser uno de los más representativos de Caibarién.
Todos lo conocen por la langostera y hasta allí llegó la
Inquieta Olida, grabadora en mano para buscar
Información.
Allegar fue atendida por la compañeraYudit Fernández,
Operadora del Puesto de Mando pero una inspección en
Caimar, impidió que pudiera hablar con algún miembro de
La direcciòn.
Obstinada y persistente, regresò al siguiente dìa, visita
Fallida nuevamente, pues se llevaba a cabo un consejo de
Direcciòn en horas tempranas del dia. Pero ni corta ni
Perezoza, por la tarde volviò ( dicen que el que persevera
Triunfa ) y entonces si pudo hablar con el compañero
Orlando Gonzàlez Hernàndez, Jefe de Operaciones de la
Empresa, quien gentilmente le explicò la actividad que allì
Se realiza. ( Sugiere ) Escuchemos.
SONIDO GRABACION 1 HASTA CASA MATRIZ. TRASLACION.
Narrador: En su visita a la langostera, Orlando tambièn le explicò a
Olida el objetivo fundamental de la EPICAI y el impacto
Dentro de la población.
SONIDO GRABACION 2 HASTA IMPACTO EN LA POBLACION.
TRASLACION TIEMPO.
Capitulo 11—hoja 2
Narrador: En el muelle se respira aire de fiesta. Ya terminò la jornada
Laboral y las compañeras de las oficinas, ayudadas por algun
que otro pescador, comienzan los preparativos
Para la boda. Adornan la entrada con redes y boyas.
Ya cerca del embarcadero a ambos lados, enormes cestas
Repletas de flores desprenden distintos aromas. Es la
Boda de Sofia y Osmany. ( asombrado ) Y miren ya han
Traido el enorme kake, si enorme porque es un gran barco
Con su nombre inscrito ¨¨ El Atrevido ¨¨ y que por demàs
Se ve ( como saboreando ) delicioso.
Ya està preparada la mesa para efectuar la ceremoia y la
Tarima de la musica està lista tambien. Nada que esta
Boda va a ser bien sonada en el pueblo.
SONIDO TRASLACION TIEMPO.
Narrador: Y en su visita a la langostera escuchemos las siguientes
Valoraciones del compañero Orlando, Jefe de Operaciones
De dicha empresa.
SONIDO GRABACION 3 HASTA FINAL. TRASLACION
Narrador: Y ya que el compañero Orlando le sugiere a nuestra
Escritora que llegue al punto de venta a la población,
Hasta allì fue, donde fue recibida por el compañero Mario
Victor Hernàndez quien tuvo a su cargo la explicación de
Dicho punto, pues Leodanis Osorio, que tambien labora
Allì, no quiso hablar, al parecer por temor al micrófono.
Pero oigamos a Mario Victor.
SONIDO GRABACION COMPLETA. TRASLACION.
Capitulo 11__hoja 3
Narrador: Y hablando de tantas delicias que se procesan aquì en
Caibarien, hay un plato tìpico de la localidad que no
Podemos dejar de mencionar: La salsa perro. Y aquì les va
El cuento completo, segùn el compañero David Comas
Cocinero que vive en Puerto Arturo
SONIDO TRASLACION
Narrador: La salsa perro resulta un caldo marinero, y segùn cuentan
Una fria madrugada de diciembre, cuando ya habìan
Cerrado las puertas del restaurante _ hospedaje que aquì
Existia, llegò un grupo de trabajadores portuarios en
Busca de comida que saciara su apetito y calmara la
Sensación provocada por las bajas temperaturas. Los
Dueños del establecimiento: Constante y Demetrio fueron
A la cocina para procurar un delicioso plato con los
Ingredientes que tenian a mano. Masas de pez perro, papas
Leche, harina de trigo, ajo puerro, cebolla, aji verde,
Pimiento, sal, aceite y sabiduría. Completaron un caliente
Caldo que satisfizo a los àvidos comensales.
Es el origen de la receta cuya fama se extendiò por la Isla a
Partir del segundo cuarto del siglo XX.
Las leyendas se multiplican alrededor del nacimiento de
Una receta que trasciende en el tiempo, por su agradable
Sabor y valores nutritivos. Una verdadera delicia del arte
Culinario caibarienense.
SONIDO TRASLACION CIERRE.
TEMA DE PRESENTACIO
SONIDO TEMA HACE CROSS FADE CON AMBIENTE DE CIUDAD.
Narrador: Y como habíamos quedado en el capitulo anterior donde
Se hacia referencia al centro procesador de pescado, la
Escritora de esta Miniserie, decidió dedicarle más tiempo
Por ser uno de los más representativos de Caibarién.
Todos lo conocen por la langostera y hasta allí llegó la
Inquieta Olida, grabadora en mano para buscar
Información.
Allegar fue atendida por la compañeraYudit Fernández,
Operadora del Puesto de Mando pero una inspección en
Caimar, impidió que pudiera hablar con algún miembro de
La direcciòn.
Obstinada y persistente, regresò al siguiente dìa, visita
Fallida nuevamente, pues se llevaba a cabo un consejo de
Direcciòn en horas tempranas del dia. Pero ni corta ni
Perezoza, por la tarde volviò ( dicen que el que persevera
Triunfa ) y entonces si pudo hablar con el compañero
Orlando Gonzàlez Hernàndez, Jefe de Operaciones de la
Empresa, quien gentilmente le explicò la actividad que allì
Se realiza. ( Sugiere ) Escuchemos.
SONIDO GRABACION 1 HASTA CASA MATRIZ. TRASLACION.
Narrador: En su visita a la langostera, Orlando tambièn le explicò a
Olida el objetivo fundamental de la EPICAI y el impacto
Dentro de la población.
SONIDO GRABACION 2 HASTA IMPACTO EN LA POBLACION.
TRASLACION TIEMPO.
Capitulo 11—hoja 2
Narrador: En el muelle se respira aire de fiesta. Ya terminò la jornada
Laboral y las compañeras de las oficinas, ayudadas por algun
que otro pescador, comienzan los preparativos
Para la boda. Adornan la entrada con redes y boyas.
Ya cerca del embarcadero a ambos lados, enormes cestas
Repletas de flores desprenden distintos aromas. Es la
Boda de Sofia y Osmany. ( asombrado ) Y miren ya han
Traido el enorme kake, si enorme porque es un gran barco
Con su nombre inscrito ¨¨ El Atrevido ¨¨ y que por demàs
Se ve ( como saboreando ) delicioso.
Ya està preparada la mesa para efectuar la ceremoia y la
Tarima de la musica està lista tambien. Nada que esta
Boda va a ser bien sonada en el pueblo.
SONIDO TRASLACION TIEMPO.
Narrador: Y en su visita a la langostera escuchemos las siguientes
Valoraciones del compañero Orlando, Jefe de Operaciones
De dicha empresa.
SONIDO GRABACION 3 HASTA FINAL. TRASLACION
Narrador: Y ya que el compañero Orlando le sugiere a nuestra
Escritora que llegue al punto de venta a la población,
Hasta allì fue, donde fue recibida por el compañero Mario
Victor Hernàndez quien tuvo a su cargo la explicación de
Dicho punto, pues Leodanis Osorio, que tambien labora
Allì, no quiso hablar, al parecer por temor al micrófono.
Pero oigamos a Mario Victor.
SONIDO GRABACION COMPLETA. TRASLACION.
Capitulo 11__hoja 3
Narrador: Y hablando de tantas delicias que se procesan aquì en
Caibarien, hay un plato tìpico de la localidad que no
Podemos dejar de mencionar: La salsa perro. Y aquì les va
El cuento completo, segùn el compañero David Comas
Cocinero que vive en Puerto Arturo
SONIDO TRASLACION
Narrador: La salsa perro resulta un caldo marinero, y segùn cuentan
Una fria madrugada de diciembre, cuando ya habìan
Cerrado las puertas del restaurante _ hospedaje que aquì
Existia, llegò un grupo de trabajadores portuarios en
Busca de comida que saciara su apetito y calmara la
Sensación provocada por las bajas temperaturas. Los
Dueños del establecimiento: Constante y Demetrio fueron
A la cocina para procurar un delicioso plato con los
Ingredientes que tenian a mano. Masas de pez perro, papas
Leche, harina de trigo, ajo puerro, cebolla, aji verde,
Pimiento, sal, aceite y sabiduría. Completaron un caliente
Caldo que satisfizo a los àvidos comensales.
Es el origen de la receta cuya fama se extendiò por la Isla a
Partir del segundo cuarto del siglo XX.
Las leyendas se multiplican alrededor del nacimiento de
Una receta que trasciende en el tiempo, por su agradable
Sabor y valores nutritivos. Una verdadera delicia del arte
Culinario caibarienense.
SONIDO TRASLACION CIERRE.
