EXCLUSIVA NACIONAL (SERVICIO DE ACN RADIO)

FECHA: 21-03-19

REDACTOR: Yanais Vega Bacallao-Tomás Noda

SONIDO: TEMA DE PRESENTACION

LOC:La cocina camagüeyana de puertas al mundo.

José Carlos de Santiago, Presidente del Grupo Excelencias y Vicepresidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, en España, aseguró que para esa institución es un honor participar en la primera edición del Seminario Gastronómico Sabe a Camagüey, evento que se realiza en la ciudad de los tinajones hasta este viernes.

Mediante un mensaje grabado en video, el funcionario expresó:

SONIDO: JOSÉ SANTIAGO

En la cita participan expertos nacionales y extranjeros de diferentes especialidades, quienes en las mañanas comparten las sesiones teóricas del encuentro y en las tardes protagonizan concursos de comida tradicional y competencias de habilidades.

Este jueves se realizaron conferencias, degustación de casabe y la confección de postres por el chef argentino Ariel Peñalva, así como también se hizo la ceremonia del café mambí en el Café Ciudad, conmemorativa a la forma en que se preparaba esa bebida en los campos cubanos durante las gestas emancipadoras contra la metrópoli española.

Cada noche las principales plazas del centro histórico de la urbe acogen una cena gigante de alta cocina camagüeyana compuesta por platos típicos de la región.

ACN RADIO

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